Categories
Resep

Puding Markisa Bluberi dan Es Kelapa ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Puding Markisa Bluberi dan Es Kelapa ala Catering Pernikahan Jakarta.

Puding Markisa Bluberi Untuk 12 Potong by rebornmind.org

Puding i: 750 ml jus jeruk siap pakai 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli bubuk instan 75 gram gula pasir 3 buah markisa, diambil dagingnya 3 tetes pewarna kuning

Puding ii: 400 ml susu cair 25 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 100 gram selai bluberi dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan 2 tetes pewarna ungu

Cara membuat: 1. Puding i, rebus jus jeruk, agar-agar, jeli dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan. Tambahkan buah markisa. Aduk rata. Tambahkan pewarna. Aduk rata. 2. Tuang setengah bagian di loyang 20 tinggi 7 cm. Bekukan. 3. Bahan ii, rebus agar-agar, susu cair, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Aduk rata. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Ambil 100 gram adonan . Tambahkan selai bluberi. Aduk rata. Tuang adonan bluberi ke dalam adonan putih. Aduk sekali. Tuang di atas puding markisa sambil digoyang. Biarkan sampai membeku. 6. Panaskan lagi bahan sisa adonan markisa dan tambahkan 1 sendok makan air. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan. Aduk-aduk sampai uapnya menghilang. 7. Tuang di atas puding ii. Bekukan.

Es Kelapa Untuk 4 Porsi by revogayahidup.com

Bahan es: 250 gram kelapa muda, dikeruk lebar 1 sendok teh selasih, direndam 150 gram dawet hijau, ditiriskan 50 ml susu kental manis 100 ml sirop merah coco pandan 1.000 gram es serut

Bahan saus (rebus): 500 ml santan, dari 1 butir kelapa 100 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Saus, rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan. 2. Sajikan es bersama saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *